關(guān)于加強校園周邊食品安全監(jiān)管保障學(xué)生飲食安全的建議
發(fā)布日期:2022年01月08日
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十年樹木,百年樹人,創(chuàng)建一個“平安、和諧、衛(wèi)生、健康”的校園環(huán)境是我們一直努力的方向。近些年來,隨著生活水平的提高,在各中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等校園周邊涌現(xiàn)了大量流動、固定的小攤小販,劣質(zhì)垃圾食品、“三無”食品、過期食品充斥其間,學(xué)生爭相購買,而學(xué)生的判別能力和安全意識較弱,存在嚴重的安全隱患,對學(xué)生的健康成長造成潛在的影響。學(xué)校周邊會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,主要有以下三個方面原因:
(一)部分經(jīng)營戶在利益的驅(qū)動下,把校園當(dāng)成“香餑餑”,爭先恐后占地為營,大多攤主利用流動車輛或直接席地而擺攤,在衛(wèi)生條件極差的情況下加工來源不明的食品原料。如使用垃圾油烹炸油炸食品,用劣質(zhì)肉類制作燒烤食品,用色素和自來水兌制飲料等等,食品安全毫無保障
(二)中小學(xué)生基本上都是未成年人,沒有食品安全的鑒別能力,缺少自我保護意識,加上學(xué)生好動,體能的消耗使得學(xué)生下課時常常已是饑腸轆轆,而攤販針對孩子的愛好,通常利用色素或其他添加劑把垃圾食品弄得色香味俱全,對孩子有相當(dāng)大的誘惑力,造成圍買現(xiàn)象。
(三)監(jiān)督部門面廣難及,監(jiān)管缺失。往往攤販密集經(jīng)營間正好是未上班時間,故常常只能是盯一日放一月,而攤販又深諳“避其鋒,走為上”的道理,執(zhí)法人員一來,該走的走,該關(guān)的關(guān),而執(zhí)法人員一走,走的馬上回,關(guān)的立即開,因此年年取締整治,卻時時“春風(fēng)吹又發(fā)”,還越發(fā)越茂盛。校園周邊流動攤點的監(jiān)管治理缺失,不但嚴重影響了青少年的身體健康和智力發(fā)育,甚至有引起食物中毒等安全隱患。
為保障學(xué)生飲食安全建議:
(一)建立校園周邊食品安全管理長效機制,規(guī)范校園周邊營業(yè)環(huán)境。一是加大對流動攤點的監(jiān)管。市政部門認真規(guī)劃,明確專人管理,確定相對固定區(qū)域、明確固定時間,讓流動攤販進行經(jīng)營,同時,市政和市場監(jiān)管對商販進行登記管理,鼓勵合法經(jīng)營,解決和規(guī)范群眾就業(yè)謀生和保障學(xué)生健康安全之難,也讓經(jīng)營有序。二是市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門加強對各攤點食材來源、食材安全、加工方式、儲存方式、銷售等進行過程監(jiān)控備案,杜絕“三無食品”、劣質(zhì)食品、過期食品的出現(xiàn),確保校園食品安全。三是加強執(zhí)法檢查,強化市場準入監(jiān)管。對從事食品加工銷售攤點、商鋪,必須取得食品加工銷售相關(guān)許可后,方可準入。同時,采取疏和罰、規(guī)范和打擊相結(jié)合,建立經(jīng)營管理和信用臺賬,對加工方式不安全衛(wèi)生、食品不安全的商販,經(jīng)處理不整改的,堅決取締并列入失信名單,禁止再次進入經(jīng)營,加大打擊力度,提高經(jīng)營人員違法違規(guī)成本,以提高攤點管理水平。四是建立長效監(jiān)管機制。由縣政府牽頭根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),出臺校園周邊食品安全管理規(guī)定,形成長效監(jiān)管機制,成立學(xué)校周邊食品衛(wèi)生綜合整治工作專班,負責(zé)統(tǒng)一對學(xué)校周邊食品店(流動攤點)食品衛(wèi)生整治的協(xié)調(diào)和檢查指導(dǎo)工作。在工作機制上要針對實際情況,靈活機動,在學(xué)生上、放學(xué),餐飲流動攤販最密集的時間進行徹底與動態(tài)檢查,不定期進行巡邏取締,加大整治力度,從根本上解決校園周邊食品衛(wèi)生環(huán)境差的問題,改善和提升校園周邊食品安全情況。五是加強從業(yè)人員管理。市場監(jiān)管和衛(wèi)生部門要加強對校園周邊各攤點、商鋪從業(yè)人員的教育培訓(xùn),提高從業(yè)人員安全意識;定期督促從業(yè)人員進行健康檢查,防止傳染。
(二)學(xué)校對學(xué)生進行安全教育。在宣傳方面,學(xué)校充分利用《健康教育》課、班會、家長會、晨會、廣播、墻(版)報等多種形式,對廣大學(xué)生、家長進行食品衛(wèi)生知識教育,提高他們對“三無”食品的識辨能力和自我抵制不衛(wèi)生食品的控制能力。不到校園周邊購買“三無”食品和購買零食,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全意識。
(三)完善學(xué)校學(xué)生餐,開設(shè)校內(nèi)放心食品店。對學(xué)生飲食實行更人性化的關(guān)懷,根據(jù)學(xué)生的生理要求提供課間餐,在學(xué)校里邊開設(shè)放心食品店。市場監(jiān)管、衛(wèi)生和教育部門應(yīng)積極推進學(xué)校放心食品店、早餐點的建設(shè)工程,建立準入、監(jiān)管機制,確保能使廣大師生食用放心食品,從根本上杜絕流動(無證)攤販的存在而危及到學(xué)生的身體健康和人身安全。
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